iHerb購入品
こんにちは。
実は私は美容（と、時々健康）おたくな所があり、色々とこだわっています。
今日はそんな私が最近購入したアイテムをまとめたいと思います〜。
今回はiHerbで主にサプリを購入しました。今回のテーマはアンチエイジングです！（まだ20代前半だけど）↓
【購入品その1】カルシウム＋亜鉛＋D3
年齢とともに骨が萎縮してたるみ、シワの原因になるのは美容おたくの中では有名なお話です。🦴
私は慢性的な運動不足&紫外線不足（日に焼けたくなくて）なので購入。
カルシウムは実は単体だけの摂取では不十分で、ビタミンDを一緒にとって吸収を促してあげることが大切です。
ビタミンDは太陽を浴びることで体の中で作られますが、そもそも日差しは美容の大敵というジレンマ…。
サプリで効率よく取っちゃいましょう。
この商品は私が個人的に大好きな亜鉛（疲れが取れる！）も含まれているので一石三鳥です。
【購入品その2,3】
アスタキサンチン＆プロポリス。
この辺は私も初挑戦なのでまだあまり詳しくないですが、アスタキサンチンはとにかく抗酸化！プロポリスは免疫力アップ！です。🐝🍯
老化全体の大きな要因が抗酸化です。つまり抗酸化＝アンチエイジングといってもいいくらい（？）！
プロポリスも美と健康に良いイメージがあり、コロナ禍でもあるので期待大です。
残りは食べ物をちょこちょこ注文しました。
届いたらレポートしようかな🥥🍎🌿
日本のサプリは種類が少ない＆高い＆成分が少なくて効果が出にくいものが多いので、安く効果的なサプリが買えるiHerbはとっても重宝してます。
海外の通販で（日本語のHPあります）慣れない方は怪しまれるかもしれませんが、結構有名でもちろん商品もちゃんと届く安心なサイトです。
なんだか回し者みたいになってしまいましたが（笑）
美容と健康は奥が深い〜な話でした。
おわり
iHerbのHP↓
https://www.iherb.com/?rcode=ADG1213
わが家の家事分担と、究極の唐揚げレシピ
結婚＆引っ越しから1年近く経ちました。
至れり尽くせりの実家から突然出てきた私もそれなりに手早く料理が作れるようになったかなー？と思う最近。
現在、我が家の家事分担はこんな感じです。
料理担当:わたし
片付け、洗濯物担当:旦那
その他:やれる方がやる
ちなみに旦那は激務にも関わらずめちゃくちゃ家事に協力的で、むしろ最初の方は私が旦那に甘えてしまい「なんか俺ばっかり家事やってない？？」と言われる始末でした。。。
今は時に喧嘩しつつも、仲良く協力しあっています。
ところで、タイトルの唐揚げについて。
私は料理がそこそこ好きで、また変なところで凝り性なところがあり、現在、揚げ物の定番唐揚げ作りを極めているところなのです！
試行錯誤を繰り返し、最近やっとコツを掴んでそれなりに満足できる仕上がりになってきました。
そこで今日はメモがわりに作り方を記録しておきたいと思います。
わたし流究極の唐揚げ🐓
1.鳥もも肉をブライン液（水100cc,塩小さじ1,砂糖小さじ2）に漬ける。30分〜1時間
★肉が浸かるくらいの量を、適宜倍量して作る
2.にんにく、生姜すりおろしと砂糖、醤油に漬ける。15分〜1時間
3.余分な水分をきって小麦粉を全体にまぶす→片栗粉をしっかりとまぶす。
★小麦粉→片栗粉の順番がポイント
4.皮で肉を包むように整形する。
5.180度に熱した油で4分程度〜うすーくきつね色になるくらいまで揚げ、5〜10分くらい冷ます。
★揚げる時は皮を下→冷ます時は皮を上にするのがポイント
6.200度の油で表面がカリッとして色良くなるまで揚げる。5〜10分くらい冷ましたら完成！
ブライン液につけるとめちゃくちゃジューシーでとにかく全然違うの…！
最後はきっちり高温で仕上げるのがサクサクのポイント💭あと漬けタレに砂糖を少し入れると程よい甘みでお店の味っぽくなります。
どこにでもあるありふれたコツを集めただけのレシピですが、一手間でぐんと美味しくなるのでぜひ試してみて欲しいものです。
いつかお店レベルの味を目指して、これからも研究を続けるぞ！
おわり
【追記】
↓家で愛用している揚げ物鍋です。安かったのですが温度計もついていて機能性抜群でした！
